Haché mélange épicé n°7

10,80€ / kg

Salé à 15g/kg, à consommer cuit.  

 

2,70 €

Boudin Maison N°56

13,50€ / kg  

 

~140g. pièce

 

1,89 €

Plateau de raclette 4 à 6 personnes

250g. de jambon fumé, 250g. d'assortiment de roulades, 250g. de lard, 250g. de jambon cuit, 1 kg de fromage .

35,00 €

Mini tourte 10,00

10,00€ pièce

 

~3 à 4 personnes

10,00 €

Pâté en croûte au riesling 3,50

3,50€ / pièce           

3,50 €

Jambon braisé 12,50 € / kg

12,50€ / kg


~ 140/160g. pièce

Allergènes : Lactose , Céleri , Soja

2,00 €

  • disponible

Pâté de dinde apéritif N°23

18,50€ / kg

 

5,55 €

Cordon bleu pressé 13,60

13,60€ / kg


~150g. pièce

2,00 €

Rillettes n°12

16,80 € / kg 

 

~50g. pièce

0,84 €

  • disponible

Haché bolognaise 9,90

9,90€ / kg

 

barquette de 500g.

4,95 €

Tripe façon "Jeannot"

11,80€ / kg  

 

barquette de 500g.

5,90 €

Terrine de sanglier (gibier de Lorraine)

 

~200g. pièce

5,50 €

Terrine de campagne

 

~200g. pièce

5,50 €

Terrine de cerf 5,50


~200g. pièce

5,50 €

choucroute crue

2,50€ / kg  

 

1,25 €

Plateau de pierrade 4 personnes ou 8 € par personne 300gr de viande

300g. de boeuf, 300g. de veau, 300g. de porc, 300g. de dinde, , 150 g lard fumée, 

32,00 €

Plateau charcuterie 4 à 6 personnes

10 Tranches de jambon fumée , 6 Tranches de jambon blanc , 12 Tranches assortiment,

6 Tranches de pâté de campagne

36,00 €

Crépinette de porc

11,80€ / kg 

 

~160g. pièce

1,88 €

Pâté de porc apéritif N°23

18,50€ / kg

 

5,55 €

Assiette de porcelet en gelée 7,00

7,00 € / pce 
~500g. pièce

Allergènes : Lactose

 

7,00 €

Cordon bleu n°10

13,60€ / kg

 

~180g. pièce

Allergènes : Lactose

2,25 €

Filet américain préparé 16,60

16,60€ / kg

 

4,15 €

Tourte 20,00

20,00€ pièce     

~6 personnes

20,00 €

Grand pâté en croute

19,80€ / kg

 

~120g. tranche

2,20 €

Pain de viande 13,50

13,50 € / kg 

 

~40g. pièce

0,54 €

  • disponible

Terrine de chevreuil (gibier de Lorraine)

 

~200g. pièce

5,50 €

Terrine de lapin


~200g. pièce

5,50 €

Porcelet farci cuit au feu de bois 14,40

14,40€ /kg

A réchauffer au four 30mn à 150°C

 

8,70 €

Magret de canard fumé 30,50

30,50€ / kg  

 

~400g. tranche

Allergènes : Lactose , Céleri , Soja

10,60 €

Ballotine de Porcelet 18,50

18,50€ / kg

 

~60g. pièce

 

A déguster froid.

1,11 €